유자차

[유자차]
2024. 12. 15 (주일) 

"그 때에 여호와께서 모세에게 이르시되 보라 내가 너희를 위하여 하늘에서 양식을 비 같이 내리리니 백성이 나가서 일용할 것을 날마다 거둘 것이라 이같이 하여 그들이 내 율법을 준행(準行)하나 아니하나 내가 시험하리라”
(출 16:4) 아멘. 

오늘에 일용할 육에 양식은 <유자차>입니다. <유자차>는 추운겨울철 추위에 지치고 한기 를 느끼는 몸을 기분 좋게 녹여주는 보약같은  차 입니다.  

유자 열매의 원산지는 중국 장강(양쯔감)의 상류로 알려져 있습니다. 우리나라에는 840년경 장보고가 처음으로 들여왔습니다 

당시 선원들에게 비타민C 부족으로 출혈이 발생하는 괴혈병이 유행하자 이 병을 막기 위해 비타민C가 풍부한 유자를 가져왔다고 합니다. 

그래서 우리나라의 유자 생산지는 장보고가 주로 활동(活動)했던 고흥, 완도, 남해, 거제 등 남해안 일대에 있습니다.

유자는 신라(新羅)를 통해 다시 일본으로 전 해졌습니다. 아이러니 하게도 유자(柚子)의 본 고장인 중국(中國)에서는 유자가 원래 사용목적인 약재로 많이 사용되는 반면, 

동아시아에서 가장 늦게 전달된 일본에서는 유자를 식재료로 다양하게 사용하고 있으며, 음료, 주류, 디저트 등에도 다양(多樣)하게 활용하고 있습니다. 

한편 세계시장에서도 유자의 인기는 나날이 높아지고 있습니다. 세대 최대 식품(食品) 소매업체인 ‘홀푸드마켓’(Whole Food Market)은 2022년 세계 식품 트렌드를 이끌어 갈 10개 카테고리로 유자를 선정한 바 있습니다.

홀푸드마켓은 보고서를 통해 유자의 맛과 향에 대한 인기가 높아지고 있으며, 드레싱, 소스 등 유자의 활동범위가 계속 넓어지고 있다고 평가했습니다.

 그러한 <유자차>의 효능 및 섭취(攝取) 시 주의 사항의 정보를 공유하고자 합니다.  

첫째, 감기 및 기침 완화 효능 

<유자차>의 대표적인 효능입니다. 익히 다들 알고 있다시피 감기에 <유자차>가 좋습니다. 귤과 오렌지, 레몬 등 시트러스(citrus:감귤, 밀감, 감귤류)계열의 과일들을 보면 비타민 C를 떠올리게 됩니다. 

이는 비타민 C가 정말로 많이 함유되어 있는 시큼한 과일들이기 때문입니다. 가장 시큼한 레몬이 비타민 C가 가장 많을 것으로 생각을 하겠지만, 실제로는 유자가 레몬에 비(比)해 비타민 C가 1.5배 가량 더 함유(含有)되어 있습니다. 

비타민 C는 감기예방에 효과가 있으며, 유자 에 함유되어 있는 구연산도 한몫을 합니다. 또 <유자차>에는 리모넨이라는 성분이 함유 되어 있는데, 이는 목에 생긴 염증 및 가래를 없애주며 기침을 완화시켜 줍니다. 

※ 리모넨(limonene) 소나무나 시트러스 나무의 정유에 풍부하게 들어 있는 무색의 액체다.

둘째, 두통 및 신경통, 근육통 개선 효능. 

<유자차>에 함유(含有)되어 있는 유기산인 구연산은 몸에 젖산이 쌓이는 것을 방지해줘 목이나 어깨 및 근육통을 개선시켜 줍니다. 또 <유자차>의 효능으로는 두통 및 신경통을 개선시켜 줍니다.  

셋째, 피부미용 및 노화예방 효능 

<유자차>에는 '비타민C'가 풍부합니다. '비타민C'는 활성산소를 제거해줘서 기미나 주근깨, 여드름 등을 예방해주며 피부를 보다 밝게 만들어 줍니다. 

시큼한 맛을 내는 구연산은 신진대사를 촉진 시키고, 노폐물을 없애주어 노화를 예방해 줍니다. 또 피로회복 효능(效能)까지 가지고 있습니다. 

넷째, 골다공증 예방 효능. 

<유자차>는 칼슘(Ca)이 풍부하게 들어있어 류마티즘과 관절염에 도움을 주며 골다공증 예방까지 해줍니다. 

다섯째, 소화 촉진 및 변비예방 효능. 

<유자차>는 신맛을 내는 음식이나 과일을 함께 먹게 되면 소화액이 촉진됩니다. 그 이유는 구연산이라는 성분 때문이며, 소화액이 촉진되니 소화불량 및 소화를 촉진시켜 줍니다. 또 <유자차>에 유자껍질은 식임섬유가 풍부하여 변비에 도움을 줍니다. 

섭취시 주의 사항은 유자는 산성이 강한 과일 이기 때문에 위산 분비를 촉진할 수 있습니다. 위염이나 위궤 양 등의 질환을 앓고 있는 사람은 유자차 섭취시 속 쓰림을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 공복에 유자차를 마시는 것은 피하는 것이 좋습니다.

그렇습니다. 
추운겨울 밖에 있다가 따뜻한 실내에 들어 와서 <유자차> 한잔을 즐기면 그렇게 행복할 수가 없습니다. 

또 다양한 <유자차> 효능은 건강에도 도움이 되니 일석이조(一石二鳥)가 따로 없습니다. 

우리 하나님의 백성들도 이 추운 겨울철 좋은 <유자차>로 건강을 유지하여 더욱더 열심히 하나님의 나라 건설에 충실 하시는 종이 되시길 소망합니다. 

"<유자>는 맛이 달고 독이 없으며 가슴 을 편안하게 하고 기를 내리며 소화를 돕는다 또한 술독을 풀어주며 술 마신 사람의 입냄새도 없애준다"
ㅡ 동의보감 ㅡ

"<유자>는 뇌혈관 장애로 인한 중풍에 좋다"
ㅡ 본초강목 ㅡ

■ 동의보감(東醫寶鑑) 국보 제319호이며 허준(허준, 1546~1615)이 썼다, 총25권 25책으로 되어 있다.

샬롬!! 
오늘은 거룩한 주(主)님의 날이며 예수님의 성탄과 재림(再臨)을 기다리는 대림절 셋째 주일입니다.

오늘도 성령 충만한 기도(祈禱)와 말씀으로 주(主)님의 제단을 준비하시고 축복받은 날 되시길 소망합니다. 할렐루야!!

※ 새찬송가 623장( ) "주님의 시간"입니다 찬송가(讚頌歌)는 곡조가 있는 기도입니다. 아래를 터치하여 찬송가를 함께 부르며 은혜 받으세요

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